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沙姜是多年生宿根草本植物；块状根茎，单生或数枚连接，色淡绿色或绿白，具芳香气，味稍辣，根粗壮；无地上茎；叶2~4枚，几乎无柄，平卧于地面上，圆形或阔卵形，质薄，绿色，有时叶缘及尖端有紫色，无毛或下面被稀疏长柔毛，干时在上面可见红色小点；叶脉10~12条。穗状花序自叶鞘中生出，具花4~12朵，芳香，花期短；苞片披针形，绿色，花萼与苞片等长；花冠管细长；花冠裂...
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沙姜，别名：沙姜、三柰、山辣,多年生宿根草本，为姜科属植物（KaempferiagalangaLinn.）的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香；分布于广东、广西、云南、台湾等省区，栽培。根茎为芳香健胃剂，有散寒、祛湿、温脾胃、辟恶气的功效，亦可作调味香料。在民间，一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。据...